Dovleac japonez rosu pentru supe crema


Dovleacul japonez rosu am inteles ca este special pentru supe crema….cine ne poate ajuta cu o reteta??? Il premiem 🙂

image

image

image

2 responses to “Dovleac japonez rosu pentru supe crema

  1. Domnule, va admir monstruos, recunosc. Va ofer mai jos reteta de la care pornesc eu pentru o supa crema de dovleac. Nu am inventat-o eu, dar nu mai stiu de pe unde o am. Cum o am, asa o dau mai departe:

    Ingrediente:

    3 mere acrisoare, plus 2 taiate felii subtiri
    zeama de la 2 lamai
    50 g unt nesarat
    3 cepe mari, taiate
    1 dovleac turcesc, curatat de coaja si taiat bucati
    1 lingurita ghimbir macinat
    750 ml supa limpede de legume
    un praf de piper alb
    3 linguri smantana

    Mod de preparare:
    Preîncălzeşte cuptorul la semnul 1/2 /110 C. Stropeşte feliile de mere cu zeama de la 1 lămâie şi presară-le cu sare. Amestecă şi lasâ să stea deoparte 10 min. Sterge-le cu prosop din hârtie şi aşază-le în tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Dă la, cuptor 1 oră, până când poamele devin aurii, crocante şi uşor încreţite.
    Intre timp, într-un vas pe foc topeşte untul şi sotează ceapa, cu vasul acoperit, până când se înmoaie. Combină dovleacul cu merele, ghimbirul, nucşoara şi cimbrul şi apoi adaugă-le în vas, amestecând 2 min.
    Adaugă supa de legume cât să acopere legumele şi lasă să fiarbă înăbuşit, acoperit cu capac 30 min, până când dovleacul se pătrunde. Lasă să se răcească uşor înainte de» pasa cu blenderul sau într-un tocător electric. Adaugă piperul alb şi zeama de lămâie rămasă; potriveşte gustul de sare şi piper.

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s